Cake marbré chocolat vanille Airfryer (Printable version)
Cake marbré aérien, chocolat et vanille, cuisson rapide Airfryer, pour 6 gourmands.
# Ingredient list:
→ Pâte de base
01 -
120 g de beurre doux fondu
02 -
120 g de sucre
03 -
3 œufs
04 -
180 g de farine
05 -
8 g de levure chimique
06 -
1 pincée de sel
07 -
100 ml de lait
→ Saveurs
08 -
25 g de cacao en poudre non sucré
09 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
→ Finition
10 -
Quelques feuilles de menthe fraîche
# How to make it:
01 -
Verse le beurre fondu dans un saladier, ajoute le sucre et fouette jusqu’à obtenir une préparation lisse.
02 -
Ajoute les œufs un à un, en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.
03 -
Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
04 -
Ajoute progressivement le lait en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
05 -
Sépare la pâte équitablement dans deux saladiers.
06 -
Dans l’un des saladiers, incorpore le cacao en poudre puis mélange jusqu’à une coloration homogène.
07 -
Dans l’autre saladier, ajoute l’extrait de vanille et mélange uniformément.
08 -
Beurre le moule compatible Airfryer. Verse en alternance des cuillerées de pâte vanille et chocolat, puis utilise la pointe d’un couteau pour dessiner des marbrures.
09 -
Fais cuire à 160°C pendant 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
10 -
Laisse tiédir le cake 10 minutes avant de démouler, puis laisse refroidir complètement sur une grille.
11 -
Dépose quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus avant le service.
# Helpful information:
01 -
Utilise une balance de précision pour diviser la pâte en parts égales et obtenir un marbrage régulier.
02 -
Le cacao peut être remplacé par 40 g de chocolat noir fondu pour une texture plus fondante.
03 -
Si la coloration du dessus s’accentue trop vite, couvre le cake avec du papier aluminium en fin de cuisson pour préserver son moelleux.