Lardons Chèvre Butternut (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 butternut.
02 - 150 g de bacon en morceaux.
03 - 100 g de chèvre frais ou en bûche.
04 - 1 oignon moyen.
05 - 2 gousses d'ail émincées.
06 - 2 cuillères à soupe de crème épaisse.
07 - Sel et poivre à ajuster selon vos préférences.
08 - Quelques branches de thym frais ou thym en pot.
09 - Un filet d'huile d'olive.

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200°C pour anticiper la cuisson de la courge.
02 - Divisez le butternut en deux et éliminez les graines. Passez un peu d'huile d'olive sur toute la surface et saupoudrez de sel et poivre.
03 - Posez les moitiés sur une plaque et enfournez-les entre 25 et 30 minutes pour qu'elles ramollissent et prennent de belles couleurs.
04 - Pendant la cuisson au four, dans une poêle chaude, faites dorer les morceaux de bacon. Rajoutez ensuite les dés d'oignon et d'ail, puis mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
05 - Mélangez dans un grand bol le bacon, les oignons, l'ail, le chèvre émietté, la crème épaisse et les feuilles de thym. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
06 - Prélevez un peu de chair de butternut cuite, mélangez-la avec la farce, et remplissez généreusement chaque moitié de courge.
07 - Retournez les butternut farcis au four pendant encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
08 - Dégustez immédiatement, soit comme plat principal réconfortant, soit comme joli accompagnement, et appréciez chaque saveur.

# Notes:

01 - Idéal pour une ambiance chaleureuse un soir d'automne.
02 - Cette recette peut être adaptée avec des produits sans lactose si besoin.
03 - Si vous n'avez pas de thym frais, le thym séché convient parfaitement.

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