Légumes et burrata (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
375 g de spaghettis
02 -
2 burratas
03 -
1 poivron rouge
04 -
1 poivron jaune
05 -
1 poivron vert
06 -
Un demi-bouquet de basilic frais
07 -
4 c. à soupe de câpres
08 -
Un filet d'huile d'olive
09 -
Sel fin
10 -
Poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Rincez les poivrons, découpez-les en bandes fines. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites-les sauter environ 10 minutes à feu moyen.
02 -
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur l'emballage.
03 -
Une fois les pâtes égouttées, ajoutez-les dans la poêle avec les poivrons. Incorporez les câpres, ajustez le sel et le poivre, puis parsemez le tout de basilic coupé finement.
04 -
Répartissez les pâtes dans les assiettes, puis posez une demi-burrata sur le dessus avant de servir.