Burgers Pizza Gourmands (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de bœuf haché (80% maigre / 20% gras)
02 -
1/2 cuillère à café de sel
03 -
1 cuillère à café de fines herbes italiennes
04 -
1/4 cuillère à café de poivre noir
05 -
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
06 -
4 pains à hamburger, tranchés et légèrement dorés
07 -
120 ml de sauce tomate à tartiner
08 -
100 g de mozzarella râpée
09 -
16 à 24 rondelles de chorizo doux
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec les herbes italiennes, le sel, le poivre et la poudre d’ail jusqu’à ce que tout soit bien réparti. Façonnez 4 steaks bien plats. Laissez-les reposer pendant un moment.
02 -
Faites chauffer un gril ou une poêle à feu moyen-vif. Placez les pains tranchés sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut, et mettez-les sous le gril du four pour qu’ils soient bien dorés. Réservez les dessus des pains pour plus tard.
03 -
Posez les steaks sur le gril chaud et laissez cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
04 -
Pendant que les steaks cuisent, réchauffez doucement la sauce tomate dans une petite casserole et mélangez-la de temps en temps. Ensuite, tartinez généreusement la sauce sur le bas des pains, ajoutez une partie du fromage et disposez les rondelles de chorizo par-dessus. Passez-les sous le gril du four 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage.
05 -
Une fois les steaks prêts, posez-les sur les bases de pain préparées. Complétez avec le reste de la sauce, le fromage restant et des rondelles de chorizo supplémentaires. Replacez sous le gril pour finir de fondre le fromage, puis refermez avec le dessus des pains.
06 -
Savourez vos burgers façon pizza tant qu’ils sont encore bien chauds.