Brookie léger chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs entiers
02 -
20 cl de crème liquide légère
03 -
100 g de chocolat noir pâtissier
04 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
05 -
150 g de farine de blé
06 -
1 paquet de levure chimique
07 -
Quelques pépites ou petits morceaux de chocolat
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C, et laissez-le monter en température pendant que vous préparez la pâte.
02 -
Dans un grand saladier, fouettez rapidement les œufs avec la crème et l’extrait de vanille. Ensuite, ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien souple et dense.
03 -
Partagez votre pâte en deux parties égales. Ajoutez le chocolat noir fondu dans l’une des portions. Ajoutez ensuite les morceaux ou pépites de chocolat dans l’autre, en gardant quelques pépites pour le dessus.
04 -
Chemisez un moule avec du papier cuisson. Étalez d’abord la pâte avec le chocolat noir puis versez par-dessus celle avec les pépites. Saupoudrez les pépites réservées sur le dessus pour la touche finale.
05 -
Placez le moule dans le four pendant 45 minutes. Vérifiez si c’est cuit en plantant un couteau au centre : la lame doit ressortir sèche ou légèrement collante. Laissez tiédir avant de démouler et couper.