Brookie gâteau gourmand 30 minutes (Printable version)
Mélange fondant de chocolat et cookie, prêt en 30 minutes. Facile à partager, plaisir garanti.
# Ingredient list:
→ Pâte à brownie
01 -
150 g de chocolat noir ou au lait
02 -
100 g de beurre
03 -
150 g de sucre en poudre
04 -
3 œufs
05 -
100 g de farine de blé
06 -
1 pincée de sel
→ Pâte à cookie
07 -
100 g de beurre ramolli
08 -
80 g de sucre roux
09 -
1 œuf
10 -
180 g de farine de blé
11 -
1 cuillère à café de levure chimique
12 -
100 g de pépites de chocolat
# How to make it:
01 -
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux dans une casserole, en remuant sans cesse pour éviter de brûler. Laissez tiédir hors du feu quelques minutes. Incorporez le sucre, puis les œufs un à un en battant vigoureusement après chaque ajout. Ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
02 -
Dans un saladier, crémez le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez l'œuf, puis la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à formation d'une pâte à cookies souple. Ajoutez les pépites de chocolat.
03 -
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou carré. Versez d'abord la pâte à brownie dans le fond du moule et lissez-la. Déposez ensuite la pâte à cookie sur toute la surface, en étalant avec le dos d'une cuillère pour égaliser.
04 -
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte propre. Sortez du four et laissez tiédir quelques minutes avant de découper délicatement en parts.
# Helpful information:
01 -
Utilisez un chocolat de qualité pour un résultat encore plus fondant, et veillez à limiter la cuisson pour conserver un cœur moelleux. Laissez toujours le gâteau refroidir avant la découpe pour une texture optimale.