Brocolis et reblochon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 bouquets de brocolis
02 -
200 g de dés de bacon
03 -
1 oignon blanc
04 -
Poivre, sel
05 -
1/2 verre de vin blanc sec
06 -
1 Munster ou camembert
# Instructions:
01 -
Mettez les brocolis en petits morceaux dans une casserole d’eau bouillante et laissez-les devenir tendres en une dizaine de minutes.
02 -
Dans une poêle, faites revenir le bacon avec l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
03 -
Versez le vin blanc dans la poêle pour déglacer. Laissez bien réduire. Poivrez et ajustez le sel selon vos goûts.
04 -
Disposez les morceaux cuits de brocolis dans un plat à gratin. Ajoutez le mélange bacon et oignons, puis remuez pour que tout soit bien réparti.
05 -
Coupez le Munster en tranches et placez-le sur le dessus des légumes dans le plat.
06 -
Enfournez à 180°C. Laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Savourez tant que c’est chaud.
# Notes:
01 -
Pour une version plus légère, remplacez le bacon par des morceaux de jambon.