Brie four pommes érable (Printable version)
Brie chaud sublimé par pommes, noix et touche d’érable, idéal à partager en toute occasion.
# Ingredient list:
→ Fromages
01 -
1 roue de brie affiné
→ Fruits et noix
02 -
1 pomme, pelée et coupée en petits dés
03 -
35 g de noix de Grenoble, hachées grossièrement
04 -
Pistaches, quelques-unes, hachées
05 -
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
→ Épicerie et condiments
06 -
1 cuillère à soupe de beurre
07 -
1 cuillère à café de cassonade
08 -
2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
09 -
Poivre du moulin, au goût
# How to make it:
01 -
Préchauffez le four à 180 °C afin d’assurer une cuisson homogène.
02 -
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporez les dés de pomme, les noix de Grenoble, les pistaches, les amandes effilées ainsi que la cassonade. Faites revenir 3 à 4 minutes en remuant jusqu’à ce que les fruits soient dorés.
03 -
Déposez la roue de brie dans un plat adapté au four. Pratiquez quelques incisions superficielles à la surface. Disposez uniformément la garniture de fruits et de noix sur le fromage, puis versez le sirop d’érable. Poivrez au goût. Enfournez pour 15 minutes.
04 -
Servez immédiatement, accompagné de pain frais et de quartiers de pomme croquante.
# Helpful information:
01 -
Utiliser un brie de qualité et sortir du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson pour une texture encore plus crémeuse.