Bricks poulet curry fromage (Printable version)
Bricks dorées farcies de poulet, champignons et fromage, relevées de curry.
# Ingredient list:
→ Garniture
01 -
3 escalopes de poulet, découpées en petits morceaux
02 -
1 boîte de champignons frais, tranchés
03 -
1 oignon, émincé
04 -
4 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes ou autre fromage au choix
05 -
1 cuillère à café de sel
06 -
1 cuillère à café de poivre
07 -
1 cuillère à café de curcuma
08 -
2 cuillères à café de curry en poudre
09 -
Coriandre fraîche, facultative
→ Montage
10 -
1 paquet de feuilles de brick
11 -
Huile d’olive pour la cuisson
12 -
Huile de tournesol pour badigeonner
# How to make it:
01 -
Émincer l’oignon, découper le poulet en dés et trancher les champignons.
02 -
Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle puis faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les champignons et le poulet.
03 -
Incorporer le sel, le poivre, le curcuma et le curry en poudre. Mélanger et cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré.
04 -
Ajouter le fromage aux herbes, laisser mijoter 2 minutes puis retirer du feu. Laisser tiédir légèrement.
05 -
Découper les feuilles de brick en deux. Garnir chaque demie-feuille d’une cuillère de farce, plier en triangle ou rectangle selon la préférence.
06 -
Badigeonner les bricks d’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau. Les disposer sur une plaque et enfourner à 200°C pendant 10 minutes jusqu’à coloration dorée.
07 -
Servir chaud pour garantir une texture croustillante.
# Helpful information:
01 -
Peut être accompagné d'une sauce au yaourt ou d'une salade verte.