Far aux pruneaux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base et garniture
01 -
1 petit verre de rhum brun
02 -
1 litre de lait entier
03 -
250 g de farine tamisée
04 -
4 oeufs frais
05 -
150 g de sucre en poudre
06 -
100 g de pruneaux dénoyautés, trempés dans un mélange d'eau et de rhum
07 -
1 sachet de sucre vanillé
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez ensuite la farine petit à petit, tout en mélangeant. Versez le lait en plusieurs fois pour obtenir une pâte lisse. Terminez en incorporant le sucre vanillé et le rhum.
02 -
Beurrez généreusement un plat adapté au four. Disposez les pruneaux de manière égale, puis versez la pâte par-dessus. Enfournez dans un four chauffé à 200°C (thermostat 6/7). Vérifiez la cuisson après environ 35 minutes.
# Notes:
01 -
Pour des saveurs plus intenses, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de l'enfourner.