Bœuf oignons miel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des ingrédients
01 -
500 g de rumsteak ou d'entrecôte, tranché très finement
02 -
3 oignons moyens, tranchés finement
03 -
2 cuillères à soupe de miel liquide
04 -
1 cuillère à soupe de sauce soja légère
05 -
2 cuillères à soupe d'huile neutre (type tournesol)
06 -
Poivre noir moulu, selon l'envie
07 -
Sel fin, ajustez selon vos goûts
08 -
Quelques brins de persil frais, ciselé pour décorer
# Instructions:
01 -
Mettez une grande poêle sur un feu moyen et ajoutez 2 cuillères d'huile neutre. Une fois chaud, mettez les morceaux de viande et remuez souvent pendant environ 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Mettez-les ensuite dans une assiette de côté.
02 -
Dans la poêle encore chaude, jetez les oignons et laissez cuire à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Une fois bien fondants (environ 6 minutes), versez la sauce soja et ajoutez doucement le miel. Mélangez bien pour que les oignons soient bien enrobés.
03 -
Remettez la viande dans la poêle avec les oignons. Remuez bien le tout pour qu'ils se mêlent. Laissez cuire à feu doux encore environ 3 minutes, juste assez pour que la sauce devienne un peu plus épaisse.
04 -
Ajoutez un peu de poivre et, si nécessaire, ajustez avec du sel. Servez sans attendre. Parsemez de persil frais haché pour une jolie présentation pleine de fraîcheur.
# Notes:
01 -
Pour éviter que la viande colle, faites bien chauffer la poêle avant de mettre l'huile.