Bœuf cacahuètes spaghettis (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande et pâtes
01 -
300 g de bœuf de type rumsteck
02 -
400 g de spaghetti
→ Garnitures et condiments
03 -
1 oignon
04 -
1 poignée de jeunes pousses de roquette
05 -
70 g de cacahuètes grillées
06 -
1 cuillère d’huile d’olive
# Instructions:
01 -
Pelez l'oignon puis découpez-le en fines lamelles.
02 -
Dans une poêle chaude, saisissez la viande avec la moitié de l’huile environ 90 secondes par côté. Assaisonnez légèrement avant de l’envelopper dans une feuille d’aluminium.
03 -
Faites chauffer une grande casserole d’eau salée, plongez-y les spaghetti et cuisinez-les selon les instructions sur l’emballage.
04 -
Dans la même poêle utilisée pour la viande, versez le reste de l’huile et faites revenir les lamelles d’oignon doucement, environ 5 minutes.
05 -
Mettez les spaghetti cuits dans la poêle avec les oignons caramélisés, ajoutez les feuilles de roquette et parsemez de cacahuètes concassées. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
06 -
Détaillez le bœuf en tranches fines d’un centimètre et disposez-les sur les pâtes avant de servir immédiatement.