Blanc de poulet miel thym (Printable version)
Poulet doré au miel et thym, assaisonné simplement, prêt rapidement et savoureux à partager.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 blancs de poulet frais
02 -
2 cuillères à soupe de miel liquide
03 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
04 -
1 cuillère à café de feuilles de thym frais
05 -
Sel fin, quantité au goût
06 -
Poivre noir moulu, quantité au goût
# How to make it:
01 -
Saler et poivrer légèrement chaque blanc de poulet de façon homogène.
02 -
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
03 -
Déposer les blancs de poulet dans la poêle chaude et cuire environ 5 minutes par face jusqu’à obtention d’une coloration dorée et cuisson complète.
04 -
Réduire le feu, arroser les blancs de poulet de miel, parsemer uniformément de thym et retourner les morceaux pour bien les enrober.
05 -
Laisser cuire encore 3 à 4 minutes à feu doux jusqu’à caramélisation du miel et belle laque dorée.
# Helpful information:
01 -
Surveiller attentivement la caramélisation pour éviter que le miel ne brûle, et rehausser le goût avec une pincée de piment pour plus de contraste.
02 -
Servir accompagné de carottes rôties, de panais ou de patates douces pour un plat équilibré.