Blanc de poulet miel moutarde (Printable version)
Poulet tendre, sauce crémeuse miel-moutarde, parfait avec légumes rôtis ou riz.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 blancs de poulet
02 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
03 -
1 cuillère à soupe de miel
04 -
200 millilitres de crème fraîche
05 -
1 cuillère à soupe de beurre
06 -
Sel
07 -
Poivre
# How to make it:
01 -
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen puis faites dorer les blancs de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
02 -
Dans un bol, mélangez soigneusement la moutarde de Dijon, le miel et la crème fraîche afin d'obtenir une préparation homogène.
03 -
Ajoutez la sauce dans la poêle avec le poulet doré, puis laissez mijoter doucement pendant 10 à 12 minutes en enrobant bien les blancs de poulet de la sauce. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit parfaitement cuit et nappé.
# Helpful information:
01 -
Ajustez l’équilibre sucré et acidulé de la sauce selon vos préférences. L’ajout d’une pointe d’ail apportera davantage de caractère à la préparation. Proposez ce plat accompagné de légumes rôtis ou de riz pour un repas équilibré.