Blanc de poulet épinards crème (Printable version)
Poulet tendre, épinards frais et crème à l’ail réunis pour un plat délicieusement fondant.
# Ingredient list:
→ Principaux
01 -
4 blancs de poulet
02 -
200 g d'épinards frais
03 -
150 ml de crème fraîche
04 -
1 gousse d'ail, finement hachée
05 -
1 cuillère à soupe de beurre
06 -
Sel
07 -
Poivre
# How to make it:
01 -
Saler et poivrer les blancs de poulet. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et saisir les blancs de poulet 5 minutes par face jusqu’à légère coloration dorée. Réserver le poulet au chaud.
02 -
Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et faire revenir 30 secondes jusqu’à ce qu’il libère ses arômes.
03 -
Incorporer les épinards frais, mélanger et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient juste tombés.
04 -
Verser la crème fraîche sur les épinards et bien mélanger pour obtenir une sauce homogène.
05 -
Déposer les blancs de poulet dans la poêle, napper de sauce et laisser mijoter à feu doux 8 à 10 minutes jusqu’à cuisson complète.
# Helpful information:
01 -
Presser les épinards cuits pour retirer l’excédent d’eau avant d’ajouter la crème garantit une sauce plus onctueuse. L’ajout d’une pincée de muscade fraîchement râpée sublime la sauce.