Beurre Mochi Fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 g de farine de riz gluant (Mochiko)
02 -
2 petites tasses de sucre
03 -
1 cuillère à soupe de levure chimique
04 -
1 pincée généreuse de sel
05 -
1 boîte de lait de coco (environ 400 ml)
06 -
300 ml de lait demi-écrémé
07 -
Un gros morceau de beurre, fondu
08 -
4 gros œufs
09 -
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
# Instructions:
01 -
Prenez un moule carré ou rectangulaire de 23 x 33 cm, beurrez-le généreusement et mettez-le de côté. Allumez le four et réglez-le sur 175°C.
02 -
Regroupez vos ingrédients secs dans un bol (farine, sucre, levure, sel). Dans un autre, mélangez ce qui est liquide (lait de coco, lait concentré, beurre, œufs, vanille). Ensuite, mélangez lentement les liquides avec les secs jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
03 -
Versez la pâte dans le moule. N'hésitez pas à tapoter légèrement le moule contre la table pour enlever les bulles d'air. Mettez au four pour environ 1 heure, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
04 -
Une fois cuit, laissez refroidir complètement. Découpez ensuite en carrés avant de déguster. C'est prêt !