Beurre Cacahuete Miel Sables (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Bases principales

01 - 2 ½ tasses de farine classique
02 - ¾ tasse de beurre liquéfié
03 - ½ tasse de purée de cacahuètes naturelle (lisse ou avec morceaux)
04 - ⅓ tasse de miel doux
05 - ⅓ tasse de sucre blanc
06 - ¼ cuillère à café de sel fin
07 - Un peu de cassonade pour enrober et parsemer

→ Extras décoratifs

08 - Vermicelles colorés
09 - Chocolat fondu
10 - Cacahuètes concassées

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 190°C pour le préchauffer et recouvrez 2 ou 3 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou utilisez des tapis en silicone.
02 - Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre fondu, la purée de cacahuètes, le miel, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite progressivement la farine tout en travaillant bien le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
03 - Étalez la pâte sur une surface saupoudrée de cassonade, en veillant à obtenir une épaisseur d'environ 8 mm. Découpez-la en formes au choix, soit en bandes droites, soit à l'aide d'emporte-pièces.
04 - Posez les morceaux de pâte sur les plaques recouvertes, en laissant un espace de 5 cm entre chaque. Parsemez du reste de cassonade par-dessus, puis enfournez une plaque à la fois pendant 8 à 9 minutes. Les biscuits doivent être tout juste dorés. Laissez-les refroidir un instant sur la plaque, et transférez-les doucement sur une grille.
05 - Une fois refroidis, plongez vos biscuits dans du chocolat fondu, puis saupoudrez-les avec des cacahuètes concassées ou des vermicelles colorés. Laissez-les reposer sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient bien secs et fermes.

# Notes:

01 - Privilégiez du beurre classique non salé pour un meilleur goût.
02 - Choisir un beurre de cacahuètes avec morceaux offrira plus de croquant.
03 - Si la pâte colle trop, vous pouvez ajouter un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois.
04 - Il vaut mieux éviter de congeler, car ces biscuits sont fragiles et cassants.

Retour