Beignets Cidre Pomme Sans Gluten (Printable version)
Douceur moelleuse à base de pomme et cidre, préparée sans gluten et végane, parfaite pour l'automne.
# Ingredient list:
→ Ingrédients secs
01 -
240 g de farine sans gluten
02 -
60 g de sucre de coco ou cassonade
03 -
2 cuillères à café de levure chimique
04 -
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
05 -
2,25 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes
06 -
1 pincée de sel
→ Ingrédients liquides
07 -
300 ml de cidre de pomme
08 -
80 ml de compote de pommes non sucrée
09 -
60 ml d’huile de coco fondue
10 -
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
11 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
→ Pour l'enrobage
12 -
60 g de sucre blanc
13 -
2 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 200°C et graisser deux moules à donuts de six empreintes chacun.
02 -
Mélanger ensemble tous les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre récipient, combiner les ingrédients liquides.
03 -
Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
04 -
Transférer la pâte dans une poche à douille puis remplir chaque empreinte du moule aux trois quarts.
05 -
Cuire au four pendant 9 à 11 minutes jusqu’à ce que les beignets soient légèrement dorés et juste fermes au toucher.
06 -
Bien mélanger le sucre blanc et les épices pour tarte aux pommes dans une assiette peu profonde.
07 -
Après cuisson, démouler les beignets encore chauds et les rouler immédiatement dans le mélange sucre-épices pour les enrober complètement.
# Helpful information:
01 -
Pour une texture optimale, veillez à ne pas trop mélanger la pâte afin de conserver des beignets moelleux.