Avocat saumon oeuf (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux ingrédients
01 -
4 belles tranches de saumon fumé
02 -
2 avocats mûrs
03 -
1 jus de 1/2 citron
04 -
1 botte réduite de ciboulette fraîche
05 -
4 oeufs frais
06 -
4 cuillères à soupe de crème épaisse
# Instructions:
01 -
Découpez les avocats en deux et enlevez le noyau. Pressez un peu de citron sur la surface pour maintenir leur belle couleur et placez-les sur un plat adapté au four.
02 -
Déposez dans chaque moitié une dose de crème fraîche, des morceaux de saumon fumé, et uniquement le blanc d'œuf pour l’instant. Gardez les jaunes de côté.
03 -
Placez au four et laissez cuire à 190°C pendant 15 minutes.
04 -
Placez délicatement un jaune d'œuf dans chaque avocat et remettez-les au four, juste pour 2 minutes supplémentaires.
05 -
Parsemez de ciboulette finement hachée et savourez immédiatement.
# Notes:
01 -
Pour préserver l’aspect des avocats, n’oubliez pas de les arroser de jus de citron rapidement.