Chips croustillantes maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 grande aubergine
02 -
De l'huile d'olive
03 -
Un mélange d'herbes séchées
04 -
Un peu de fleur de sel
# Instructions:
01 -
Rincez bien l'aubergine, puis essuyez-la avec un torchon propre. Coupez-la en fines rondelles et posez celles-ci sur une plaque de cuisson, en laissant un peu d'espace entre chaque tranche. Vous pouvez utiliser une seconde plaque si besoin.
02 -
Versez soigneusement un filet d'huile d'olive sur les tranches d'aubergine. Saupoudrez-les ensuite d'herbes séchées. Faites cuire au four à 120°C pendant environ 1 heure.
03 -
Quand les chips sont bien craquantes, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus. Passez rapidement à la dégustation pour apprécier leur croquant exceptionnel.
# Notes:
01 -
Coupez les rondelles de taille régulière afin qu'elles cuisent de manière homogène.