Artichaut poivron savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
35 g d’olives vertes dénoyautées, découpées en petits morceaux
02 -
10 ml de câpres rincées et égouttées
03 -
30 ml d’huile d’olive extra vierge
04 -
60 g de poivrons rouges grillés en bocal, égouttés et coupés grossièrement
05 -
5 ml de harissa douce
06 -
170 ml de morceaux d’artichauts marinés dans l’huile, égouttés et finement hachés
07 -
1 petite gousse d’ail, coupée en quatre
08 -
5 ml de concentré de tomates
# Instructions:
01 -
Place tous les ingrédients dans un petit mixeur et réduis-les en une purée avec texture. Ajuste le goût avec un peu de sel et de poivre.
02 -
Mets la tartinade dans un récipient hermétique et garde-la au frais. Tu pourras la consommer pendant une semaine.
# Notes:
01 -
Cette tartinade aux légumes, débordante de saveurs, est une superbe alternative aux condiments traditionnels. Idéale pour garnir vos pains, burgers, hot-dogs ou encore pour accompagner des légumes croquants ou des tranches de pita grillées.