Amande Cardamome Moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 30 g + 125 g de sucre poudre
02 - 125 g de beurre doux, ramolli
03 - 1 cuillère à café de vanille liquide
04 - 2 œufs moyens
05 - 50 g d'amandes effilées (dans la pâte)
06 - 25 g d'amandes effilées (pour le dessus)
07 - 180 ml de lait entier
08 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
09 - 1 cuillère à café de poudre à lever
10 - 1/4 cuillère à café de sel fin
11 - 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
12 - 190 g de farine classique
13 - Sucre glace (à saupoudrer pour finir)

# Instructions:

01 - Allumez le four à 180°C pour qu'il soit chaud.
02 - Dans un saladier, tamisez la farine avec le bicarbonate, la levure, le sel et la cardamome.
03 - Avec un mixeur, fouettez le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il devienne souple.
04 - Ajoutez le sucre en plusieurs fois. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture légère.
05 - Ajoutez les œufs un après l'autre tout en continuant à battre doucement.
06 - Versez l'extrait de vanille et mélangez au reste.
07 - Intégrez progressivement le mélange de farine et le lait. Commencez et terminez par la farine.
08 - Mélangez délicatement les 50 g d'amandes au mélange final.
09 - Enduisez un moule rond de beurre ou huile et versez-y la pâte.
10 - Parsemez le dessus avec 25 g d'amandes et enfournez 30-35 minutes.
11 - Coupez en 12 morceaux à la sortie du four et accompagnez d'une tasse de thé.

# Notes:

01 - Beurrez bien le moule pour éviter que le gâteau colle aux bords.

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