Tiramisu coco ananas doux (Printable version)
Dessert frais, mélange d'ananas, coco et mascarpone pour une touche estivale irrésistible.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
250 g de mascarpone de haute qualité
02 -
3 œufs, blancs et jaunes séparés
03 -
100 g de sucre blanc
04 -
20 cl de lait de coco crémeux
05 -
200 g de biscuits à la cuillère
06 -
250 g d’ananas frais ou en conserve égoutté
07 -
Cacao en poudre pour saupoudrer
08 -
Noix de coco râpée pour la finition
# How to make it:
01 -
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
02 -
Incorporer soigneusement le mascarpone et le lait de coco à la préparation de jaunes d’œufs et sucre.
03 -
Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la crème au mascarpone.
04 -
Tremper brièvement les biscuits à la cuillère dans un peu de lait de coco. Les disposer en une couche régulière au fond du plat.
05 -
Étaler une couche de préparation mascarpone sur les biscuits puis déposer des morceaux d’ananas par-dessus.
06 -
Recommencer l’alternance biscuits, crème, ananas jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème.
07 -
Saupoudrer généreusement de cacao en poudre et parsemer de noix de coco râpée. Placer au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de servir.
# Helpful information:
01 -
Servez très frais pour une expérience optimale. Ajoutez de la noix de coco râpée juste avant le service pour un effet croquant. Évitez la congélation pour préserver la texture.