Tarte à l’Oignon Alsacienne (Printable version)

Pâte dorée garnie d’oignons, crème et dinde fumée. Plat généreux pour partager avec famille ou amis.

# Ingredient list:

→ Garniture

01 - 4 gros oignons jaunes émincés
02 - 200 g de dinde fumée coupée en lanières

→ Appareil

03 - 3 œufs entiers
04 - 20 cl de crème fraîche épaisse
05 - Sel fin
06 - Poivre du moulin

→ Base

07 - 1 pâte brisée prête à l’emploi

# How to make it:

01 - Préchauffer le four à 180°C afin d’assurer une cuisson homogène.
02 - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
03 - Faire revenir les oignons émincés avec la dinde fumée dans une poêle sur feu moyen jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
04 - Battre les œufs avec la crème fraîche, assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
05 - Répartir uniformément le mélange oignons-dinde sur la pâte, verser l’appareil par-dessus.
06 - Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

# Helpful information:

01 - Servir chaud ou tiède accompagné d’une salade verte croquante pour un repas équilibré.

Go back