Plat gourmand et simple (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Essentiels

01 - Pommes de terre fermes moyennes (4-5), coupées en fines rondelles
02 - Fromage cheddar râpé (100 g)
03 - Oignon jaune moyen (1), émincé finement
04 - Viande de bœuf hachée (750 g)

→ Épices et Assaisonnements

05 - Sel fin (selon votre goût)
06 - Poivre noir moulu (à ajuster selon préférence)
07 - Ail séché ou en poudre (1/2 cuillère à café)
08 - Poudre d'oignon (1/2 cuillère à café)

→ Pour la Sauce

09 - Lait entier ou demi-écrémé (500 ml)
10 - Farine de blé classique (30 g)

# Instructions:

01 - Mettez votre four sur 190°C et huilez légèrement un grand plat à four de 23x33 cm.
02 - Assaisonnez le bœuf haché avec l'ail, la poudre d'oignon, du sel, et du poivre dans un saladier. Façonnez ensuite 6 galettes.
03 - Saisissez rapidement les galettes dans une poêle chaude, juste pour les dorer des deux côtés. Ne les laissez pas cuire complètement. Réservez de côté.
04 - Dans la même poêle, mélangez 250 ml de lait avec la farine en fouettant jusqu'à ce que ce soit homogène. Ajoutez tranquillement le lait restant, puis remuez jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Ajustez l'assaisonnement si besoin.
05 - Dans le plat à gratin, mettez d'abord la moitié des pommes de terre tranchées suivies d'une couche d'oignons. Disposez par-dessus les galettes de viande dorées, puis couvrez avec le reste des pommes de terre et des oignons.
06 - Versez la sauce terminée sur le tout. Couvrez hermétiquement avec du papier aluminium puis enfournez pendant 1 heure.
07 - Retirez le papier aluminium, parsemez généreusement de cheddar râpé. Continuez la cuisson sans couvrir pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que ça gratine bien.

# Notes:

01 - Inspiré de plats familiaux traditionnels
02 - Un repas copieux et chaleureux
03 - Idéal pour se réunir entre proches
04 - À conserver au frais pas plus de 2 jours

Retour