Saumon Fumé & Pâtes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Sel et poivre selon vos goûts.
02 - 1 noix de beurre.
03 - 200 g de saumon fumé pré-tranché.
04 - 1 petite échalote.
05 - 500 g de pâtes comme des tagliatelles ou spaghettis.
06 - 50 cl de crème épaisse.
07 - 10 cl de vin blanc sec.
08 - Jus de la moitié d'un citron.
09 - 1 cuillère à café de concentré de tomate.
10 - 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée.

# Instructions:

01 - Émincez l'échalote puis faites-la revenir dans une casserole avec le beurre fondu jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
02 - Versez le vin blanc dans la casserole et laissez bouillir quelques instants.
03 - Ajoutez le concentré de tomate, le jus de citron, la crème et la ciboulette. Mélangez doucement.
04 - Mettez les morceaux de saumon, coupés grossièrement, dans la casserole.
05 - Laissez la sauce chauffer à feu très doux pendant que vous faites cuire les pâtes.
06 - Disposez les pâtes et la sauce séparément dans des plats pour servir.
07 - Régalez-vous avec ce savoureux repas !

# Notes:

01 - Parfait pour un dîner élégant ou un moment convivial en famille.
02 - Adaptez les quantités selon vos envies ou les goûts de vos invités.

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