Saumon et Crevettes Sauce Crème (Printable version)
Saumon, crevettes et sauce cajun crémeuse: explosion de saveurs et texture fondante.
# Ingredient list:
→ Poisson et fruits de mer
01 -
2 pavés de saumon frais
02 -
200 g de crevettes décortiquées
→ Produits laitiers
03 -
200 ml de crème liquide entière
04 -
50 g de parmesan râpé
→ Corps gras
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
06 -
1 cuillère à soupe de beurre doux
→ Assaisonnements et condiments
07 -
1 cuillère à café d’épices cajun
08 -
Sel fin
09 -
Poivre noir du moulin
10 -
2 gousses d’ail émincées
11 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché
# How to make it:
01 -
Assaisonnez les pavés de saumon et les crevettes décortiquées avec les épices cajun, du sel et du poivre.
02 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les pavés de saumon 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une légère coloration dorée. Retirez-les de la poêle et réservez.
03 -
Déposez les crevettes dans la même poêle et faites-les sauter environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement fermes. Réservez avec le saumon.
04 -
Ajoutez le beurre dans la poêle. Faites revenir l’ail émincé pendant 1 minute. Incorporez la crème liquide et le parmesan râpé, puis mélangez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
05 -
Remettez délicatement le saumon et les crevettes dans la sauce, en nappant bien chaque morceau. Réchauffez 2 minutes à feu doux pour bien enrober les ingrédients. Parsemez de persil frais avant le service.
# Helpful information:
01 -
Accompagnez idéalement ce plat avec du riz basmati ou des légumes grillés pour un repas équilibré.