Sauce Cremeuese Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
Beurre (30 g)
02 -
Farine tout usage (30 g)
03 -
Lait (250 ml)
04 -
Fromage cheddar râpé (100 g)
05 -
Sel (au goût)
06 -
Poivre (au goût)
→ Ingrédients facultatifs
07 -
Paprika (une pincée)
08 -
Poivre de Cayenne (une pincée)
# Instructions:
01 -
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Une fois fondu, incorporez la farine jusqu'à obtenir une consistance lisse pour créer un roux.
02 -
Versez lentement le lait tout en fouettant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Cuisez le mélange jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, en remuant constamment.
03 -
Une fois que le mélange a épaissi, réduisez le feu à doux et incorporez le fromage cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
04 -
Assaisonnez la sauce au fromage avec du sel, du poivre et éventuellement du paprika ou du poivre de Cayenne, selon vos préférences.
05 -
Retirez la casserole du feu et laissez la sauce au fromage refroidir légèrement avant de servir. Versez la sauce chaude sur les frites et dégustez !
# Notes:
01 -
Sauce onctueuse parfaite pour accompagner les frites
02 -
Peut être personnalisée avec différents fromages
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours