Sandwich steak fromage ail (Printable version)
Steak tendre, légumes poêlés, ail et fromage fondu dans une baguette croustillante.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 baguette française croustillante
02 -
450 g de bifteck d'entrecôte ou surlonge, finement tranché
03 -
2 gousses d'ail frais, finement émincées
04 -
1 tasse (environ 120 g) de poivrons frais émincés, de différentes couleurs
05 -
1 oignon moyen, émincé
06 -
1 tasse (environ 100 g) de fromage provolone ou mozzarella râpé
07 -
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 190°C pour une cuisson homogène du sandwich.
02 -
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir les oignons émincés et les poivrons jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, soit 5 à 7 minutes.
03 -
Ajouter le bifteck tranché et l'ail émincé dans la poêle. Faire cuire 4 à 5 minutes jusqu'à coloration légère de la viande tout en conservant sa tendreté.
04 -
Couper la baguette dans le sens de la longueur sans la séparer complètement et retirer délicatement un peu de mie pour créer un espace suffisant pour la garniture.
05 -
Déposer uniformément le mélange viande-légumes sur toute la longueur de la baguette, puis répartir généreusement le fromage râpé par-dessus.
06 -
Disposer la baguette farcie sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
# Helpful information:
01 -
Pour une touche épicée, ajoutez quelques pincées de piment d'Espelette sur la garniture avant d’enfourner.