Poulet rôti sucré (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
15 ml de purée de piments (sambal oelek)
02 -
60 ml de miel liquide légèrement tiédi
→ Garniture
03 -
8 morceaux de cuisses de poulet avec peau et os
04 -
675 g de petites pommes de terre
05 -
1 orange coupée en rondelles
06 -
30 ml d’huile d’olive
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 220 °C en plaçant la grille au milieu. Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque.
02 -
Dans un saladier, mélangez le miel tiède avec la purée de piments pour obtenir une consistance bien lisse.
03 -
Étalez les pommes de terre sur la plaque et enrobez-les d’huile d’olive. Disposez les morceaux de poulet, côté peau vers le haut, entre les pommes de terre.
04 -
Étalez la sauce miel/piments sur le poulet en veillant à bien le recouvrir. Salez, poivrez et disposez les rondelles d’orange par-dessus les ingrédients.
05 -
Faites cuire environ 1 heure, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien doré et moelleux.
06 -
Apportez le plat à table avec des pommes de terre dorées et du poulet recouvert de sa sauce caramélisée.
# Notes:
01 -
Pour accompagner, essayez des épinards sautés rapidement avec un peu d’ail pour une note verte.