Poulet et légumes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits frais
01 -
2 branches de céleri, coupées finement
02 -
3 carottes, tranchées en rondelles fines
→ Liquides essentiels
03 -
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de volaille
→ Assaisonnements et accompagnements
04 -
10 ml (2 c. à thé) d’herbes salées, prêtes à l'emploi ou faites maison
05 -
10 ml (2 c. à thé) de paprika doux
06 -
70 g (1/3 tasse) de riz étuvé non cuit
→ Sources de protéines
07 -
340 g (2 tasses) de poulet cuit, découpé en morceaux
→ Verdure
08 -
50 g (2 tasses) de roquette finement hachée
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le bouillon de volaille dans une grande marmite jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
02 -
Ajoutez le céleri, les rondelles de carottes, le paprika, et le riz. Faites mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
03 -
Mettez le poulet, la roquette et les herbes dans la marmite. Laissez cuire encore 5 minutes. Ajustez l’assaisonnement en ajoutant du poivre selon votre goût.
04 -
Répartissez la préparation dans des bols. Servez bien chaud avec des tranches de bon pain rustique, si vous en avez envie.
# Notes:
01 -
Un bouillon maison donnera un goût encore plus riche à ce plat.