Poulet fromage cocotte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la préparation principale
01 -
2 filets de poulet, coupés en dés
02 -
1 filet d'huile végétale (olive ou tournesol)
03 -
1 petit oignon, détaillé en petits morceaux
04 -
80 g de fromage râpé, comme l'emmental ou le comté
05 -
4 œufs entiers
06 -
2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse
07 -
Sel à votre convenance
08 -
Poivre moulu selon vos goûts
# Instructions:
01 -
Chauffez une poêle avec un filet d'huile, puis ajoutez l'oignon finement haché et les morceaux de poulet. Faites revenir le tout jusqu'à ce que le poulet devienne légèrement doré.
02 -
Ajoutez du poivre et du sel, ensuite mélangez la crème fraîche avec le contenu de la poêle. Gardez à feu doux pendant 5 minutes pour que tout s'imprègne bien.
03 -
Disposez le mélange poulet-et-oignon dans chaque ramequin. Parsemez le dessus avec une couche homogène de fromage râpé.
04 -
Déposez un œuf sur le dessus de chaque ramequin déjà garni, puis ajoutez une touche de poivre. Placez les ramequins dans un bain-marie et enfournez à 200°C. Laissez cuire entre 9 et 10 minutes, en veillant à ce que les blancs soient bien fermes mais que les jaunes restent un peu liquides.
05 -
Servez les ramequins tout chauds avec quelques tranches de pain grillé pour les accompagner.
# Notes:
01 -
Découpez et préparez tous vos ingrédients avant de commencer, cela vous facilitera la tâche et évitera que vos œufs ne cuisent trop.