Pot Pie Cajun Mer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et fruits de mer
01 -
450 g de fruits de mer variés (crevettes, tourteau, langoustines)
02 -
120 ml de poivrons finement hachés
03 -
120 ml de céleri émincé
04 -
240 ml d’oignons grossièrement coupés
05 -
2 gousses d’ail finement écrasées
→ Essentiels pour la cuisson
06 -
2 cuillères à soupe d'épices Cajun
07 -
60 ml de farine blanche
08 -
60 ml de beurre doux
09 -
240 ml de bouillon de poisson
10 -
1 paquet de pâte brisée (2 abaisses prêtes)
11 -
120 ml de crème liquide entière
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 190°C pour le préchauffage.
02 -
Faites fondre le beurre et faites revenir doucement l'ail, les oignons, le céleri et les poivrons jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
03 -
Versez la farine dans le mélange de légumes cuits, puis incorporez lentement le bouillon et la crème en remuant.
04 -
Ajoutez les fruits de mer et les épices Cajun. Laissez mijoter doucement 5 minutes.
05 -
Placez une abaisse de pâte au fond d’un moule, remplissez avec le mélange, puis recouvrez avec la seconde abaisse.
06 -
Mettez au four pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.