Gratin gourmand et facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants Essentiels

01 - 450 g de viande hachée de bœuf
02 - 1 oignon moyen, finement coupé
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
04 - 2 gousses d'ail, réduites en petits morceaux
05 - 4 à 5 pommes de terre de taille moyenne, coupées en fines rondelles
06 - 50 g de parmesan râpé
07 - 180 g de cheddar râpé

→ Épices et Herbes

08 - 1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes séchées
09 - Du sel, selon vos goûts
10 - 1/2 cuillère à café de paprika
11 - Du poivre, à doser selon votre préférence

→ Liquidités

12 - 120 ml de bouillon de bœuf ou d'eau
13 - 60 ml de lait (optionnel)

→ Finitions

14 - Un peu de persil frais (pour ceux qui aiment)

# Instructions:

01 - Réglez votre four à une température de 190°C. Enduisez légèrement un plat de cuisson, de préférence 23x33 cm, avec un peu d'huile d'olive ou un spray de cuisine.
02 - Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez-y la viande de bœuf hachée. Remuez et séparez-la avec une cuillère tout en la cuisant jusqu'à ce qu'elle brunisse bien et soit complètement cuite (5 à 7 minutes environ). Égouttez l'excédent de graisse, si besoin.
03 - Ajoutez l'oignon coupé et l'ail réduit en morceaux dans la poêle. Faites mijoter pendant environ 3 ou 4 minutes, jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres et légèrement transparents.
04 - Répartissez le mélange de viande hachée dans le fond du plat de cuisson déjà préparé. Disposez ensuite les tranches de pommes de terre par-dessus. Saupoudrez avec du sel, du poivre, le mélange d'herbes italiennes et le paprika.
05 - Répartissez tout le fromage cheddar et parmesan sur les pommes de terre et la viande. Versez délicatement le bouillon ou l'eau sur les côtés pour humidifier le tout pendant la cuisson. Besoin de plus d'onctuosité ? Ajoutez une touche de lait (optionnel).
06 - Couvrez votre plat avec une feuille d'aluminium et placez-le au four pour 30 minutes. Ensuite, retirez l'aluminium et continuez la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage devienne doré et que les pommes de terre soient tendres.
07 - Dès la sortie du four, ajoutez un peu de persil frais si vous le souhaitez, puis servez immédiatement tant que c'est encore bien chaud.

# Notes:

01 - Un plat riche et consistant pour un vrai régal
02 - Idéal pour ravir toute la famille lors du dîner
03 - Se conserve au frais jusqu'à deux jours

Retour