Petits pot crème vanille (Printable version)
Délicieux pots à la vanille faits maison, texture crémeuse, préparation express et économique.
# Ingredient list:
→ Bases sucrées
01 -
80 grammes de sucre blanc
→ Amidons
02 -
50 grammes de fécule de maïs
→ Arômes
03 -
2 cuillères à café d'arôme vanille
→ Oeufs
04 -
2 jaunes d'œufs
→ Laitages
05 -
1 litre de lait entier
# How to make it:
01 -
Verser les trois quarts du lait dans une casserole, ajouter l'arôme vanille et le sucre, puis porter lentement à ébullition tout en mélangeant.
02 -
Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs, les jaunes d'œufs et le reste du lait froid jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Incorporer progressivement le mélange de jaunes d'œufs et de maïzena au lait chaud parfumé à la vanille tout en remuant.
04 -
Quand la préparation recommence à bouillir et épaissit, verser immédiatement dans des ramequins individuels.
05 -
Laisser refroidir les ramequins, puis les placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
# Helpful information:
01 -
Utiliser un lait entier assure une texture plus onctueuse et riche.