Pâte à crêpes délicieuse (Printable version)
Pâte simple, douce et légère pour réaliser des crêpes françaises savoureuses, à garnir selon vos envies.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
250 g de farine de blé
02 -
4 œufs frais
03 -
500 ml de lait entier
04 -
50 g de beurre doux fondu
05 -
1 pincée de sel
06 -
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
# How to make it:
01 -
Dans un grand saladier, réunir la farine, le sel et le sucre. Mélanger soigneusement afin d’obtenir une base homogène.
02 -
Former un puits au centre et verser les œufs préalablement battus. Mélanger doucement en intégrant progressivement la farine.
03 -
Verser petit à petit le lait tout en remuant constamment jusqu’à obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.
04 -
Ajouter le beurre fondu à la préparation puis fouetter pour homogénéiser la consistance.
05 -
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser une louche de pâte, faire cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes par face jusqu’à ce que les bords soient dorés, puis retourner délicatement.
# Helpful information:
01 -
Pour des crêpes plus aériennes, laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante avant cuisson.