Pain du Matin Flocons Miel (Printable version)
Pain moelleux aux flocons d’avoine, délicatement parfumé au miel. Parfait pour commencer la journée tout en douceur.
# Ingredient list:
→ Pâtes principales
01 -
250 g de flocons d’avoine
02 -
100 g de farine de blé ou alternative sans gluten
03 -
10 g de levure chimique
04 -
1 pincée de sel
05 -
1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
→ Liaison et humidification
06 -
2 œufs
07 -
150 g de miel
08 -
50 ml d’huile d’olive ou huile neutre
09 -
300 ml de lait ou boisson végétale
→ Garniture (optionnelle)
10 -
100 g de fruits secs ou frais hachés (optionnel)
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser légèrement un moule à cake ou le tapisser de papier cuisson.
02 -
Dans un grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle jusqu’à répartition homogène.
03 -
Dans un second récipient, fouetter les œufs avec le miel et l’huile. Ajouter le lait puis homogénéiser le tout.
04 -
Incorporer progressivement les liquides dans le mélange sec. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter les fruits si souhaité.
05 -
Transvaser la pâte dans le moule préparé puis lisser la surface à l’aide d’une spatule.
06 -
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’une lame plantée au centre du pain sorte propre. Vérifier régulièrement la coloration.
07 -
Laisser tiédir dans le moule 10 minutes puis démouler sur une grille pour refroidissement complet.
# Helpful information:
01 -
La cannelle relève subtilement la saveur, mais peut être omise selon vos préférences.