Pain Banane Chocolat Framboises (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Secs

01 - Farine tout usage (250 g)
02 - Bicarbonate de soude (3⁄4 c. à café)
03 - Sel (1⁄2 c. à café)
04 - Sucre blanc granulé (200 g)

→ Ingrédients Humides

05 - Beurre doux à température ambiante (55 g)
06 - Œufs (2 gros)
07 - Banane mûre écrasée (340 g, environ 3 bananes)
08 - Yaourt nature allégé (80 g)
09 - Extrait de vanille (1 c. à café)

→ Garnitures

10 - Pépites ou morceaux de chocolat noir (175 g)
11 - Framboises (125 g), coupées en deux et enrobées d'1 c. à soupe de farine

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 180°C (350°F). Vaporiser un moule à cake de 23x13 cm d'huile de cuisson.
02 - Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
03 - Dans un autre grand bol, battre le sucre et le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène (environ 1 minute). Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la banane, le yaourt et la vanille ; battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
04 - Ajouter le mélange de farine ; mélanger juste assez pour humecter. Ne pas trop mélanger. Incorporer les pépites de chocolat puis ajouter délicatement les framboises. Si désiré, on peut parsemer quelques pépites de chocolat et framboises supplémentaires sur le dessus pour une belle présentation.
05 - Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
06 - Laisser refroidir 15 minutes dans le moule sur une grille. Démouler et laisser refroidir complètement sur la grille.

# Notes:

01 - Pain sucré combinant banane, chocolat et framboises
02 - Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner
03 - Se conserve jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique
04 - Idéal accompagné d'un café ou d'un thé

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