Orange Douceurs Sans Cuisson (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants principaux

01 - 115 g de beurre doux, à température ambiante
02 - 180 g de sucre en poudre
03 - 120 g de biscuits type Petit Beurre finement émiettés
04 - 1/2 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
05 - 60 ml de jus d'orange concentré, décongelé
06 - 1 cuillère à café de zestes d'orange (si vous aimez un goût plus marqué)
07 - 200 g de chocolat blanc fondu ou de melts pour envelopper les truffes

→ Ajouts optionnels

08 - Paillettes alimentaires colorées
09 - Zestes d'orange supplémentaires

# Instructions:

01 - Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à ce que ce soit homogène. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille, le concentré de jus d'orange ainsi que les zestes si vous préférez une saveur intense. Incorporez enfin les biscuits émiettés pour former une pâte compacte.
02 - Façonnez des boules rondes de la taille d'une cuillère à soupe avec la pâte. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson. Placez-les au frigo environ 30 minutes pour les durcir.
03 - Mettez le chocolat blanc ou les melts dans un bol passant au micro-ondes. Chauffez par petits intervalles de 20 secondes, en mélangeant à chaque fois, jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.
04 - Avec une fourchette ou un outil spécial, trempez soigneusement chaque boule froide dans le chocolat blanc. Laissez couler l'excédent, puis replacez les truffes sur le papier cuisson.
05 - Parsemez rapidement des paillettes ou des zestes d'orange sur les truffes avant que le chocolat ne durcisse complètement.
06 - Mettez les truffes au frais pendant 15 à 20 minutes pour que l'enrobage soit bien ferme. Dégustez-les froides ou à température ambiante selon vos envies.

# Notes:

01 - Conservation : Gardez ces petites gourmandises dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant une semaine, ou bien au congélateur pour une durée allant jusqu'à 3 mois.
02 - Substitutions : Si vous n'avez pas de biscuits type Petit Beurre, optez pour des sablés classiques pour une texture légèrement différente.
03 - Astuce pour plus de saveur : Quelques gouttes d'arôme naturel d'orange donneront un goût encore plus intense.

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