Nuggets de Poulet Maison (Printable version)
Poulet tendre enrobé d’une panure dorée, parfait pour un repas convivial et gourmand à partager.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de blancs de poulet
02 -
2 œufs
03 -
100 g de farine de blé
04 -
150 g de chapelure
05 -
1 cuillère à café de paprika doux
06 -
Sel
07 -
Poivre
08 -
Huile végétale pour friture
# How to make it:
01 -
Découper les blancs de poulet en morceaux réguliers de taille bouchée. Sécher soigneusement avec du papier absorbant.
02 -
Disposer trois bols : un avec la farine, un second contenant les œufs battus, un troisième avec la chapelure mélangée au paprika, sel et poivre.
03 -
Passer chaque morceau de poulet dans la farine en éliminant l'excédent, puis les tremper dans les œufs battus, et enfin les rouler dans la chapelure assaisonnée en appuyant légèrement pour bien faire adhérer.
04 -
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen. Frire les morceaux panés par petites quantités pendant 4 à 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée et d'une cuisson complète à cœur.
05 -
Déposer les nuggets cuits sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile avant service.
# Helpful information:
01 -
Pour un résultat ultra croustillant, effectuez un double enrobage en répétant la séquence œuf et chapelure une seconde fois.
02 -
Accompagner idéalement de frites maison et d'une mayonnaise fraîche.