Côte-Nord et poisson (Printable version)
Un mélange réconfortant de morue, fruits de mer et sauce crémeuse gratinée, inspiré d’un classique de la Côte-Nord.
# Ingredient list:
→ Protéines marines
01 -
225 g de palourdes
02 -
225 g de chair de crabe
03 -
2 filets de poisson blanc (comme le lieu jaune)
→ Légumes
04 -
5 pommes de terre précuites, tranchées
05 -
500 ml d’oignons dorés à la poêle
→ Sauce
06 -
1 L de sauce béchamel
→ Fromages
07 -
Fromage râpé selon vos envies
# How to make it:
01 -
Réglez votre four sur 180 °C (350 °F) pour le préchauffer.
02 -
Dans un plat de cuisson, posez une première couche avec les rondelles de pommes de terre et les oignons. Déposez les morceaux de poisson blanc, les palourdes, le crabe et nappez généreusement de béchamel. Terminez avec une belle quantité de fromage râpé.
03 -
Enfournez et laissez gratiner jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
04 -
Amenez le plat au centre de la table et servez aussitôt.