Mini Croissants aux Amandes (Printable version)

Croissants dorés à la crème d’amande, légers et croustillants, parfaits pour une pause gourmande.

# Ingredient list:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 pâte feuilletée
02 - 60 g de crème d’amande
03 - 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
04 - 1 œuf

# How to make it:

01 - Préchauffer le four à 190°C.
02 - Dérouler la pâte feuilletée et la découper en triangles réguliers.
03 - Appliquer en fine couche la crème d’amande sur chaque triangle, puis enrouler en forme de croissant.
04 - Disposer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d’œuf, parsemer d’amandes effilées.
05 - Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à coloration dorée.

# Helpful information:

01 - Pour un parfum subtil, incorporer une pointe de vanille ou un zeste d’orange à la crème d’amande.
02 - Saupoudrer de sucre glace avant le service et accompagner d’un thé ou d’un café.

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