Tartiflette Maroilles Saucisses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de saucisses de Montbéliard.
02 -
300 g de fromage reblochon.
03 -
800 g de pommes de terre.
04 -
60 g de crème épaisse.
05 -
20 g de beurre salé.
06 -
2 gros oignons.
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Une fois tendres, laissez-les tiédir avant de les éplucher.
02 -
Coupez les oignons finement après les avoir pelés.
03 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons et cuisinez-les jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement. Tranchez finement les saucisses et mélangez-les avec les oignons en y incorporant ensuite la crème. Rectifiez l’assaisonnement à votre goût.
04 -
Préchauffez votre four à 180°C. Taillez les pommes de terre en rondelles régulières et découpez le fromage en morceaux.
05 -
Dans un plat adapté pour le four, alternez des couches de pommes de terre, mélange d’oignons et saucisses, puis terminez avec les morceaux de fromage uniformément répartis.
06 -
Placez au four et laissez cuire 30 minutes jusqu’à ce que le fromage ait bien fondu et gratiné. Servez bien chaud avec une belle salade verte pour équilibrer.
# Notes:
01 -
Pour profiter pleinement du goût du reblochon fondu, savourez ce gratin dès sa sortie du four.
02 -
Accompagnez avec un verre de vin blanc léger et fruité pour relever les saveurs.