Gratin Gnocchis Savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
450 g de gnocchis frais
02 -
1 tasse de fromage râpé (gruyère ou comté)
03 -
1 grand oignon doux, finement tranché
04 -
1 cuillère à soupe de beurre doux
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
06 -
Sel et poivre, pour ajuster l'assaisonnement
07 -
1 cuillère à soupe de thym frais, ciselé
08 -
2 tasses de bouillon de bœuf maison ou du commerce
09 -
1/4 de tasse de vin blanc sec
10 -
8 à 10 tranches de baguette française légèrement grillées
# Instructions:
01 -
Faites chauffer à feu moyen le beurre et l'huile dans une grande poêle ou casserole. Ajoutez les oignons, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres. Cela prend environ 20 minutes.
02 -
Versez le vin blanc dans la poêle chaude pour détacher les morceaux collés. Incorporez le bouillon et le thym, amenez à ébullition. Ajoutez les gnocchis et laissez mijoter quelques minutes à feu moyen, le temps qu'ils deviennent tendres et que le liquide épaississe légèrement.
03 -
Versez les gnocchis avec leur sauce dans un plat huilé allant au four. Couvrez avec le fromage râpé. Placez-le dans un four préchauffé à 200°C et laissez gratiner pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
04 -
Accompagnez les gnocchis des tranches de baguette grillée pour tremper dans la sauce. Profitez bien !
# Notes:
01 -
Pour un plat plus généreux en fromage, ajoutez-en une poignée supplémentaire avant de gratiner.