Gratin de Coquillettes Tartiflette (Printable version)
Coquillettes, fromage à tartiflette, crème et lardons réunis pour une fusion gourmande aux accents d’hiver.
# Ingredient list:
→ Produits laitiers
01 -
450 g de fromage à tartiflette
02 -
45 cl de crème fraîche entière épaisse
→ Épicerie et pâtes
03 -
500 g de coquillettes
→ Charcuterie
04 -
500 g de lardons fumés ou dés de jambon
→ Assaisonnement
05 -
Sel, à ajuster
06 -
Poivre du moulin, à ajuster
# How to make it:
01 -
Plonger les coquillettes dans une grande quantité d'eau bouillante salée et cuire jusqu'à une texture al dente. Égoutter soigneusement et réserver.
02 -
Faire revenir les lardons ou dés de jambon dans une poêle chaude jusqu'à coloration dorée et texture légèrement croustillante.
03 -
Ajouter la crème fraîche aux lardons dorés et chauffer à feu doux. Incorporer la moitié du fromage à tartiflette découpée en morceaux et laisser fondre pour une sauce onctueuse.
04 -
Mélanger les coquillettes cuites avec la sauce au fromage et la charcuterie. Verser la préparation dans un plat à gratin.
05 -
Déposer le reste du fromage sur la surface, puis enfourner à 170°C jusqu'à ce que le dessus soit bien fondu et légèrement doré.
06 -
Déguster sans attendre pour apprécier le fromage filant et la texture fondante.
# Helpful information:
01 -
Utilisez un fromage à tartiflette de qualité pour une consistance perfectemment fondante et une saveur authentique.