Gâteau aux Pépites de Chocolat (Printable version)
Moelleux à souhait et parsemé de chocolat, idéal à savourer au goûter ou au petit-déjeuner.
# Ingredient list:
→ Base
01 -
120 g de beurre doux ramolli
02 -
120 g de sucre semoule
03 -
2 œufs entiers
04 -
250 g de farine de blé
05 -
150 ml de lait entier
→ Levée et garniture
06 -
1 sachet de levure chimique
07 -
100 g de pépites de chocolat noir
# How to make it:
01 -
Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
02 -
Incorporer progressivement la farine tamisée et la levure, en alternant avec le lait, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
03 -
Enrober légèrement les pépites de chocolat de farine puis les incorporer délicatement à la pâte.
04 -
Transférer la pâte dans un moule graissé. Enfourner 10 minutes à 210°C puis poursuivre la cuisson 35 minutes à 160°C. Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
# Helpful information:
01 -
Enrober les pépites de chocolat de farine prévient leur chute au fond pendant la cuisson.