Gâteau Moelleux Noix de Coco (Printable version)

Gâteau doux et fondant à la noix de coco, parfait pour une pause sucrée conviviale.

# Ingredient list:

→ Ingrédients principaux

01 - 200 g de noix de coco râpée
02 - 150 g de sucre
03 - 3 œufs entiers
04 - 100 g de beurre doux fondu
05 - 200 g de farine de blé
06 - 1 sachet de levure chimique (11 g)
07 - 1 pincée de sel fin

# How to make it:

01 - Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.
02 - Battre les œufs avec le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
03 - Incorporer le beurre fondu et la noix de coco râpée au mélange, puis mélanger soigneusement.
04 - Verser la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger de façon à obtenir une pâte lisse.
05 - Transvaser la pâte dans un moule beurré et fariné.
06 - Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte sèche.
07 - Laisser refroidir avant de démouler sur une grille.

# Helpful information:

01 - Pour renforcer l’arôme coco, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte.
02 - Pour une touche gourmande, accompagnez d’une crème chantilly ou d’un coulis de fruits frais.

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