Croque Montagnard Gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150 g de fromage à raclette, fondu à souhait.
02 -
8 tranches de pain de mie bien moelleuses.
03 -
1 petit oignon finement ciselé.
04 -
100 g de jambon blanc ou fumé.
05 -
30 g de beurre pour la cuisson.
06 -
100 g de champignons de Paris, coupés en fines tranches.
07 -
1 c. à soupe de thym séché.
08 -
Sel fin, selon votre goût.
09 -
Une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
10 -
2 c. à soupe de moutarde douce (facultatif).
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C pour garantir une cuisson dorée et uniforme.
02 -
Faites chauffer une poêle avec du beurre. Ajoutez ensuite l'oignon et les champignons. Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent bien colorés et parfumés. Assaisonnez avec du sel, du thym et du poivre.
03 -
Beurrez un côté de chaque tranche de pain. Si vous aimez les saveurs corsées, déposez une petite quantité de moutarde sur l'autre face.
04 -
Sur quatre des tranches de pain, étalez le mélange d'oignons et de champignons. Placez ensuite les tranches de jambon par-dessus, puis recouvrez généreusement avec le fromage. Terminez en les refermant avec les autres morceaux de pain, face beurrée vers le haut.
05 -
Glissez vos croques sur une plaque et laissez-les cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et que le fromage coule délicieusement.
06 -
Servez immédiatement avec une salade verte croquante et quelques cornichons pour un bel équilibre en bouche.
# Notes:
01 -
Non adapté pour les régimes sans gluten ou sans produits laitiers.
02 -
Pour plus d'originalité, remplacez le raclette par un fromage de caractère comme le comté ou le reblochon.
03 -
Pour une vraie touche française, associez ce plat avec un bon vin blanc sec ou une bière artisanale.