Creme Chocolat Menthe Facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Couche au chocolat

01 - 480 ml de crème entière bien froide
02 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
03 - 80 g de sucre glace
04 - 50 g de cacao en poudre non sucré

→ Couche à la menthe

05 - 480 ml de crème entière bien froide
06 - 80 g de sucre glace
07 - 6 gouttes de colorant alimentaire vert menthe en gel
08 - 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée (ajustez selon vos goûts)

→ Garniture

09 - Feuilles de menthe fraîches
10 - Un filet de sauce chocolat

# Instructions:

01 - Versez tous les ingrédients de la couche au chocolat dans un bol et fouettez à haute vitesse. Arrêtez dès que des pics fermes se forment, et grattez les bords du bol avec une spatule au besoin. Ne mélangez pas trop pour garder une texture douce et aérée.
02 - Déposez le bol du batteur au réfrigérateur environ 10 minutes avant de vous lancer pour de meilleurs résultats.
03 - Mélangez tous les ingrédients de cette couche dans le bol d’un batteur. Fouettez à vitesse moyenne jusqu'à ce que la préparation devienne ferme et légère. Grattez les parois si besoin, mais évitez de trop travailler le mélange.
04 - Alternez la crème fouettée au chocolat et celle à la menthe dans quatre contenants, à l'aide d'une poche ou d'une cuillère.
05 - Laissez reposer 20 à 40 minutes au réfrigérateur avant de servir.
06 - Si vous voulez, ajoutez des miettes de biscuits et des pépites en chocolat pour plus de texture. Finissez avec un soupçon de cacao, un filet de sauce chocolat, et une feuille de menthe fraîche au sommet.
07 - Gardez au frais pendant un maximum de deux jours.

# Notes:

01 - Pour de meilleurs résultats, n’allongez pas le temps de fouettage, cela pourrait altérer la texture.

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