Sauté de courgettes champignons (Printable version)

Sauté express de courgettes et champignons, sublimé à l'huile d'olive, ail et sauce soja.

# Ingredient list:

→ Légumes

01 - 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
02 - 200 g de champignons, tranchés

→ Assaisonnement

03 - 2 gousses d’ail, émincées
04 - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
05 - 1 cuillère à soupe de sauce soja
06 - Sel, selon le goût
07 - Poivre, selon le goût

# How to make it:

01 - Préparer les courgettes en rondelles, émincer l’ail et trancher les champignons.
02 - Faire chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle sur feu moyen-vif.
03 - Ajouter l’ail émincé et le faire revenir pendant 30 secondes sans coloration.
04 - Ajouter les champignons et cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
05 - Incorporer les rondelles de courgettes et faire sauter 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres mais encore croquantes.
06 - Verser la sauce soja, saler et poivrer à convenance puis mélanger soigneusement avant de servir.

# Helpful information:

01 - Pour garder les courgettes légèrement croquantes, évitez de les cuire trop longtemps.
02 - Accompagné idéalement de riz vapeur ou de nouilles pour un plat complet.

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